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山之野，味之道
为选拔优秀选手，组建湘西州代表队，参加本月底在湘西职院举行的武陵山片区2017“武陵味道”特色餐饮·茶文化竞赛，6月1日，全州各县市区初选、推荐的120多名选手及所带的66个产品参加了在湘西职院举办的选拔赛复赛。
比赛中，这些来自山之野的高手们，以特殊的方式、特殊的手法，探源味之道。
茶艺赛场上，选手们伴随着古韵悠长、民族风情浓郁的音乐，舒缓优雅地烫杯、赏茶、投茶、冲水、闷茶、敬茶、闻香，充分展现了茶艺表演的“精、清、净、美”，让人沉浸在茶文化构建的美好情景中，比赛场中充满了静逸平和的气息。
如果说茶艺表演是“静”的体现，在烹饪赛场上，却是选手们热火朝天的“动”感。现场锅碗瓢盆摆放就位，各类原料琳琅满目地摆放在灶台前，选手系着统一发放的围裙、戴着帽子，熟练地洗菜、切菜、准备调料等，忙得不亦乐乎；在炙热的灶火中，选手们热锅烧油，翻炒煎炸，动作一气呵成，极富动感。
另一边食品雕刻组的选手们，从构图的疏密、落刀的深浅、运刀的节奏、雕刻的阴阳等，充分展示着自己的刀功，手腕轻轻地律动中，栩栩如生的图案便出现在了他们雕刻的素材上，小小的雕刻刀在他们的手中仿佛有了生命，下刀之前胸有成竹，下刀之后信手拈来，刀随心动。
比赛过程中，湘西州人社局、湘西职院相关领导莅临比赛现场，对参赛选手的表现、参赛作品的质量以及赛事的组织、现场的调度等进行了考察，以便本月底的大赛能够顺利开展。
随后在图书馆七楼会议室，湘西职院与州人社局就竞赛经费、准备情况、宣传工作、赛程安排等情况进行了交流探讨。湘西职院党委书记谭吉慧、州人社局局长石龙、湘西职院党委副书记、副院长宋清华等领导参加了本次讨论会。讨论中，双方就赛事筹备工作中存在的不足和困难交换了意见，就如何解决这些问题进行了深入探讨，并进行了分工，对下一步工作进行了安排部署。
2017年“武陵味道”特色餐饮·茶文化竞赛是由湘西州、怀化市、张家界市人民政府共同主办，湘西州、怀化市、张家界市人社局和湘西职院承办，决赛将于6月23日至26日在湘西职院举行。届时武陵山片区的湘西州、怀化市、张家界市、常德市、娄底市、益阳市、邵阳市、贵州铜仁市、重庆黔江区等九个市州区的选手将参加特色餐饮、茶艺师、食品雕刻三个项目的比赛，各市州区选送的产品将参加特色小吃、茶产品竞赛的评比。
